ハートとも言われる馬の心臓部分。
強靭な体力を持つモンゴル馬の心臓はとても大きく、馬肉の中でも栄養価の非常に高い部位です。
クセが無くあっさりとしていて食べやすいのが特徴です。

冷凍真空状態のまま、流水、もしくは氷水で素早く解凍してください。
少し芯が残る程度(半解凍)で開封し、キッチンペーパーでドリップを軽く拭き取ってください。
3~5㎜ほどにスライスし、オニオンスライスや大葉などと盛り付けてください。
お好みの薬味(すりおろしにんにく、生姜、小ネギ)を添えると、より美味しくお召し上がり頂けます。
また、レバー同様にごま油に塩を解いたタレにつけても美味しくお召し上がり頂けます。

※賞味期限に関わらず、なるべくお早めにお召し上がりください。

内容量：約100(80-100g)
保存方法：冷凍
賞味期限：発送日より10ヶ月以上(商品ラベル記載)