超希少部位！貝の身(カイノミ)刺し！
バラ肉とヒレ肉の間に位置し、しっかりとした旨みと適度な歯応えのあるのが特長です。
形が貝の身に似ていることからカイノミと名づけられ、馬一頭から左右一ブロックづつしか取れない大変希少な部位です。

内容量：約500g
保存方法：冷凍
賞味期限：製造日より18ヶ月(商品ラベにルに記載)

※配達希望日がございましたら注文メモへご入力ください。

⚫︎冷凍真空状態のまま、流水もしくは氷水で素早く解凍してください。
⚫︎少し芯が残る程度（半解凍）で開封し、キッチンペーパーでドリップを軽く拭き取ってください。
⚫︎3～5mmほどにスライスし、オニオンスライスや大葉などと盛り付けてください。
⚫︎お好みの薬味（すりおろしにんにく、生姜、小ネギ）を添えると、より美味しくお召し上がりいただけます。
⚫︎賞味期限に関わらず、なるべくお早めにお召し上がりください。